朝鲜蓟的功效与作用禁忌,有很好的解酒保肝/利尿消肿的作用

洋蓟，又名菊蓟、法国百合，在法国、荷兰都有种植，国内产量不高，所以很多朋友不了解，也不知道怎么吃洋蓟。洋蓟的味道像竹笋和蘑菇，被称为“蔬菜之王”。今天我们就来详细了解一下洋蓟的功效和禁忌。

洋蓟的功效与禁忌

1。宿醉和肝脏保护

洋蓟不是中药，但含有与许多治疗肝病的中药相似的活性成分，具有很好的解酒保肝、促进肝细胞再生、加速肝脏血液循环、预防脂肪肝、酒精性肝炎、肝炎、黄疸等肝病的发生的作用。

2、利尿消肿

朝鲜蓟性寒。我们食用后，它们具有清热解毒的作用，可以防止毒素在体内堆积，对身体造成不良伤害。再说了。他还有利尿消肿的重要作用，可以改善肾功能，加速体内多余水分的代谢。排尿困难、水肿等症状可以通过适量食用一些洋蓟来改善。

3、通利胆

洋蓟热量低，脂肪低，富含膳食纤维。食用后可促进胃肠蠕动，加速大便的生成和排出，有效缓解便秘。还能促进胆汁的分泌和排泄，有效抑制结石和胆固醇的堆积，预防胆结石、动脉硬化等疾病。我们可以多吃这种纯天然绿色蔬菜。

4.禁忌

洋蓟有很多功能和作用，而且作为一种蔬菜，目前还没有发现禁忌，一般人群都可以食用。不过市面上有一种洋蓟茶，是保健品。虽然有保健作用，但是要注意不要长期大量饮用，对身体会造成一定的伤害。单独吃蔬菜朝鲜蓟没有什么禁忌。

如何吃洋蓟？做沙拉。

将洋蓟逐一去皮，只留下嫩黄色的花骨，切去花骨顶端，对半切开，清水洗净，沥干水分，用盐腌半小时，挤出盐水，清水洗净，再加入适量橄榄油、胡椒或沙拉酱拌匀即可食用。

2、洋蓟鸡汤

把洋蓟外面的保鲜膜去掉，只留下绿色的内芯，用冷水泡一会儿，锅里的水烧开，把洋蓟焯10分钟，捞出备用，锅里加油，把辣椒和洋葱加热，把鸡肉炒香，然后把处理好的洋蓟和高汤一起倒入锅里煮沸，加盐调味后取出。