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2024-03-06 09:47:20

咀嚼哈尼山寨的春天优美散文

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春天是可以用来咀嚼的。
哈尼山寨的春天,仿佛是从村庄的房前屋后,山路旁的黄饭花吐芽开始的。耐不住寂寞的黄饭花,冒出稚嫩的芽来,不经意间开出白色、细碎的花,散发着淡淡的香。
几棵年轻的棕榈树在微风的轻抚下,摇曳着巴掌形的叶子,轻轻地诉说着春语。叶下开出了黄黄的棕榈花,村里的然学然古们(小男孩)爬上树梢,拔出花心放进嘴里轻嚼,仿佛在咀嚼着“春天的味道”。
其后登上早春舞台的,是生长在田野里的“碧蛇菜”(鱼腥草)了。小时候,放学后,不用大人们使唤,书包往自家柴草垛上一扔,便挎着竹筐去田野里挖野菜,以调剂饥饿年代里拮据的生活。早春的“碧蛇菜”,是田野里报春的精灵,是诗词的营养素。那嫩绿的齿叶,那沾着温馨泥土的根须,无不溢着怡神的春的气息,向人们展示着大自然中生命的律动。
“碧蛇菜”的吃法有多种多样,按各家人的口味,或炒,或煮汤,或凉拌。就说这凉拌“碧蛇菜”吧,把“碧蛇菜”洗干净后,沥干水装入盘中,加上盐巴、辣子、味精、姜末、蒜泥、花生,搅拌后再淋几滴酱油,如有猪血放上几块,一盘凉拌“碧蛇菜”就做好了。看上去嫩绿绿,闻起来香喷喷,吃起来脆生生,真可谓吃在嘴里美在心里。“碧蛇菜”因其味甘淡,具有清热解毒、利尿消肿之功效。
哈尼山寨的田野里、早春里还有马齿苋、灰灰菜,春深时的香椿芽、豌豆尖都是纯自然的美味,无不透着春天的鲜嫩和清醇。
春到哈尼山寨,我更愿意到山寨咀嚼春天。

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