榴莲公母图对比（榴莲公母图对比底部）

榴莲公母怎样区分图片

看榴莲外形，挑选榴莲，要挑选外观圆滚均匀的，还有被榴莲肉撑起的鼓包，外皮较薄的原因而被肉撑的鼓起，这类榴莲基本断定是母榴莲。而个头不大却又长又尖的，这种一般是公榴莲，就算裂开口了，里面的果肉也不多，口感一般，这是从外观上分辨的一个直观方法。

在购买榴莲时，首先要观察榴莲外壳的颜色，如果是青色的话，说明榴莲并没有熟透，如果榴莲的颜色呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种颜色的榴莲都不要购买，因为其口感都不佳。榴莲壳颜色为黄中带青为佳，而且在榴莲底部有微微裂口的最好，但是也不要完全裂开，全部裂开不仅是熟过头口感不好，而且果肉很容易受到污染。

其实榴莲是分公母的，该怎样挑选好吃又肉多的榴莲呢？

挑选榴莲的时候可以用两根指头按压榴莲外壳上面的刺，如果榴莲的尖刺可以轻松捏靠在一起证明榴莲已经成熟，如果榴莲的尖刺比较硬，那就证明榴莲还没有成熟，买回去之后需要再等一段时间才可以吃。

榴莲上面长满“一个个小山”，俗称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。看榴莲成熟度：选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

看外型，圆润饱满，颜色偏黄，头大、果柄粗壮而且新鲜

看外型，圆润饱满，颜色偏黄，头大、果柄粗壮而且新鲜，说明营养充足，果肉比较肥厚。不要挑一边大一边小的，这种果肉不多；也不要挑金黄色和绿色的，一是太熟，二是不熟。最好选择90%黄色的，还带点点绿，这就是刚熟的榴莲，比较好吃。

闻味道，榴莲的味大，大家都知道，但注意一点，那是一大堆榴莲散发出的味道，要挑的话，就要选择裂了个小口的榴莲，闻一闻，如果味道偏淡或者还有青草味，说明榴莲还不太熟，建议不要选购；如果是浓浓的榴莲香甜味，嗯！就它了。

买榴莲时，就要挑那些裂开口的，成熟度比较高，果肉也很多

买榴莲时，就要挑那些裂开口的，成熟度比较高，果肉也很多，而没开口的就说明还不够成熟，当然，开口的榴莲也要看其湿润度，若看起来比较湿润的话，就说明该榴莲开裂的时间并没有很长，还是属于比较新鲜的那种，如果裂口看起来比较干巴的话，则开口时间长，是不新鲜的，不建议购买。

九成熟的时候就是它最霸气的地方了，浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔，涌进鼻窦，这个味道会一直很久都不会消失，有点吸鼻烟壶的感觉；全熟的时候就会比较苦了，初级食客可能没法适应，但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了。

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲上面有一楞一楞的鼓包，外面有几包，里面就对应的有几瓣果肉。这些鼓包越饱满、整个榴莲的形状越饱满，里面的果肉就越多越饱满。有的榴莲很大个儿，但是外观上去不够饱满，打开有可能就会空瓤，没果肉。

榴莲的标志性外观就是满布尖刺的外表，咋一看好像一个残酷的兵器

榴莲的标志性外观就是满布尖刺的外表，咋一看好像一个残酷的兵器。这些尖刺越是底部粗壮，里面的果肉就越饱满，反之尖刺底部越细长，里面的果肉就越细小。要判断一棵还没开裂的榴莲能不能吃，就捏、按一下靠近的两颗尖刺，如果能稍微往一起按动一点，差不多就可以吃了。

榴莲一般要挑个头比较大，外形圆润饱满的，这样的榴莲生长状况肯定不错。果肉也会饱满。榴莲的长相追求匀称，好的榴莲可以看得出分瓣的造型，表皮的刺也很均匀好看，比如下图这个在榴莲里的长相算是上品了。

“母”榴莲皮薄肉厚香又甜，该怎么辨别榴莲的公母？

有的人对榴莲是''爱的死去活来''，有的人就对它就是''嗤之以鼻''。说到榴莲，这东西还真是让人上瘾，起初会觉得味道不好闻，的确就是臭臭的，刚开始喜欢吃我老公就总是说让我去楼道里面吃，因为他不喜欢，不过也是说着玩玩的，没有真的让我去。但是只要是吃过了一次就会上瘾的感觉应该是有人跟我一样吧。

它虽然是有浓烈的气味，但是在喜欢吃的人眼里，这就是香味。但是不管人们喜欢与否，它的价格都始终是比较贵的，前几天就买回来一个榴莲吃，一整个大的榴莲将近150块钱。但是如果我们要是花了这么高的价格却还是挑选到了不好的榴莲，那就真的不是很划算了。所以在有些人买榴莲的时候就是慎重再慎重的。今天就来给大家分享这榴莲的挑选方法，买榴莲就要买''母''的，皮薄肉厚香又甜，学会这5招，一挑一个准。

1、 看榴莲的外形

榴莲其实是分为公母的，买榴莲的时候一般都是一堆榴莲放在哪里，看起来外形比较饱满的，比较匀称的，整体都是圆圆的感觉，屁股还是平的话，那么这个就是母的榴莲。木榴莲吃起来是皮薄肉多，还非常的香甜。相反，要时候长的比较长，屁股还比较尖的话那就是公榴莲，公榴莲是肉少味淡。

2、 看尖刺

要是经常买榴莲的人一定会捏一捏榴莲的刺了，就像是买西瓜的时候要用手来拍一拍西瓜来听一下声音是一个道理的。榴莲的表面刺又大又矮，长的还比较稀疏的就说明榴莲的果肉会比较多，挑的时候将两个比较相近的刺捏住，向中间靠拢，要是看它们可以轻松的靠近，就说明果肉也是松软的，成熟度就会比较好。相反，要是刺又尖又密集的话，就说明果肉比较的少，再有一个情况，我们捏尖刺的时候要是捏不动，就说明这个榴莲是生的。

3、 听声音

把榴莲拿在耳朵的旁边轻轻的摇晃一下，要是可以听到里面有轻轻碰撞或者有声音的话，就证明果肉已经成熟，并脱离果壳了。

4、 看颜色

我们买榴莲的时候看到青色外壳的榴莲就代表没有熟透，当然特殊品种的就除外。如果颜色是黄褐色的，就是熟过头了，就会散发一种酒味，口感也会发苦的。成熟的榴莲颜色就是黄色里面带有一点青色。

看一下榴莲的屁股，也就是在底部会稍微的有一点小口，这样的榴莲成熟度也是刚刚好的，开口要是太大的就算了，万一里面进去了脏东西之类的，容易污染，变质。

5、 闻味道

好的榴莲会散发出来一种青草的香味，没熟的榴莲是闻不出来味道的，熟过头的榴莲会散发一种酒味。

以上就是我给大家分享的5种挑选榴莲的小技巧，毕竟也是花了大价钱买的榴莲，要是挑到了不好吃的也非常难过，学会了我这5招，绝对会让你挑选到好吃又甜的榴莲。

榴莲怎么分公母

1.从外形上观察，选择榴莲从外观上可以区分，榴莲的外形一般分为较长或者较圆，如果榴莲的外形呈现椭圆偏长，一般就是公榴莲。而整体偏圆润的榴莲就是母榴莲，这两种区分开之后，就可以选择一只母榴莲。

2.第二可以观察榴莲的弧度，如果榴莲有很多明显的凸起部分，说明榴莲的果肉比较饱满，凸起部分就是果肉的分布位置。如果榴莲整体比较平滑凹陷，这种最好不要购买，这种榴莲中的果肉比较少。还有一种就是没有明显的凹陷或者凸起，类似一个圆形，可能有的人觉得这种榴莲不错，其实这种榴莲的果肉最少，而且味道也不怎么好。

3.经过前两步的挑选之后，再用手拿起晃动几下，通过听声音判断，如果里面是“咚咚”的沉闷声，表明榴莲的成熟度不错，如果晃动没有任何声音，表示榴莲没有成熟或者是夹生的榴莲，这种榴莲最好不要购买。

4.还有就是看榴莲有没有裂口，因为榴莲的保质期很短，如果打开之后，一定要尽快吃完。裂口大的榴莲与空气接触很容易变质，挑选时最好闻一下，如果有那种酒精气味，表明榴莲已经变质。以上就是挑选榴莲的方法，看完这几步，你也可以挑到美味的母榴莲了！

母榴莲长什么样子

一般来说母榴莲形状为长圆形，外表上有凸起状，如同一个小山丘一样的东西。我们可以将榴莲轻轻晃动一下，若是母榴莲就会有果肉碰撞的声音。母榴莲皮儿薄肉多口感好，营养物质丰富，能补充人体所需维生素和矿物质。

一、母榴莲为长圆形

榴莲是有公母之分的，母榴莲外形都是长圆形的，看着十分圆润，长相很标准。母榴莲外表会有凸起状，如同一个小山丘一样的东西。在买的时候可以将榴莲轻轻晃动一下，若是有果肉碰撞声音则就是母榴莲。

二、营养价值

母榴莲含有丰富营养物质，例如含有很高的糖分，淀粉、蛋白质、多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等，还含有7种人体必需氨基酸。具有达到强身健体、滋阴补阳的功效，调节体内酸碱平衡。

三、食用禁忌

大家在食用榴莲需要注意的是，不能和白酒进行同食，不能和牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜同食。另外还有一些心脑血管患者、皮肤病的患者、肾病患者都不可食用。否则不但对身体没有益处，还加重病情。

四、催熟榴莲方法

首先将榴莲摆放在光照下进行照射，这样使里面植物活细胞活跃起来，然后用纸包住放入纸箱中，并放一个熟透苹果和香蕉，这样释放出来乙烯能进行催熟，最后一起盖上纸盖两天即可催熟。

榴莲怎么区分公母？

榴莲没有公母之分。榴莲是热带水果，水果无公母之分。

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

扩展资料

榴莲肉保存

1、自然保存：购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。

2、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。

3、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。

参考资料来源：百度百科-榴莲