西米是什么东西做的,由木薯粉玉米粉提取的淀粉加工而成

人们喝奶茶的时候，经常会加入西米。很多人想知道西米是什么做的。是人工的还是天然的？它不像大米一样是自然生长的，而是由木薯粉、玉米粉或从棕榈植物中提取的淀粉经过人工加工而成，而且还是很有营养的。

西米是淀粉做的。西米是什么做的？

西米最传统的做法是从西固椰子树的木髓中提取淀粉，然后手工制作。棕榈树的树干和茎经过加工、浸泡、沉淀和干燥制成淀粉。淀粉是半干的，摇动成颗粒，然后干燥。当地人叫它西谷米。

现在市面上买的西米，大多是木薯粉、小麦淀粉等淀粉做的。太平洋西南部以西米为主，其粗粉会用来做汤、不定、蛋糕等。它也用于纺织工业的一些制剂中。因为需求量大，现在西米棕榈林面积越来越大。

想看西米是否正宗，要选择颜色洁白干净，颗粒饱满的。如果大小不一样，说明质量不是很好，然后用手轻轻拧西米。如果摸起来又硬又滑，就是质量好的西米。煮好的西米不糊锅，透明有嚼劲。注意西米不能一次吃太多。热量过多会导致肥胖。