花甲怎样去沙最干净最快,滴香油/加盐/温水摇动清洗法都可以

花甲，无论是炒菜还是煲汤，味道鲜美，价格便宜，受到很多人的喜欢。唯一的缺点就是有很多花指甲砂，非常难去除。今天，我将教你如何去除花甲砂最干净，最快。在水里滴几滴香油，效果很好。

如何去除花甲里的沙子最干净最快？

1.滴香油。

盐水滴几滴香油，把花钉放进去，静置1小时。注意每小时换一次水。麻油形成油膜后，水中含氧量会过低，花甲容易死亡。1小时后再换水滴几滴香油，让沙子吐出来，然后用清水冲洗干净。

2.温水摇动清洗法

新鲜的花甲，放入盆中，加水和一勺盐，用手搅拌干净花甲表面的泥沙，再冲洗一遍。然后将花钉倒入45度左右的温水中。这时候花钉会自动打开它的壳，找一个同样大小的盆倒扣，然后举起来上下摇晃1-2分钟，继续加水，反复摇晃3次。花甲基本干净。

加入盐

平时大家用盐水泡花甲，1000毫升清水需要放35克盐。这样处理花甲需要很长时间，而且要每小时换水，然后每四个小时水变清一次。

4.加热除砂方法

先把花甲洗干净，然后放入无水无油的锅中，晾3分钟左右。花甲会慢慢张开嘴，用流动的水冲洗开后的花甲，然后就可以直接做饭了。注意不要烫到自己，这样处理后的沙子非常干净，也能很大程度上保留花甲的鲜味。

注意:如果是没有开口的花钉，就是死钉。这个花钉可以挑出来扔掉。里面全是沙子，不能吃。