鲍鱼怎么做最简便最好吃呢,做的方法很多/蒸/炖汤/红烧/煮粥很好吃

鲍鱼是一种肉质鲜嫩、营养价值高的海鲜。随着生活水平的提高，鲍鱼越来越常见于餐桌上。像家里没做过鲍鱼的朋友，都想知道鲍鱼怎么做最简单最好吃。做的方法很多，蒸，炖汤，红烧，煮粥，超级好吃。下面为大家介绍详细的方法。

五种最简单最好的鲍鱼吃法。原汁蒸鲍鱼。

1.将勺子的尾部从鲍鱼口的一端插入，沿着细缝向下挖，抵住鲍鱼的外壳，这样鲍鱼的肉就很容易取出来了。

2.撕下质地较硬的红肉。此时取出鲍鱼口，取出鲍鱼内脏，将两边黑膜擦洗干净，硬壳洗净备用；

3.鲍鱼表面划十字刀，用一汤匙料酒、半汤匙米醋、姜丝、胡椒粉腌制10分钟。

4.将腌制好的鲍鱼放入鲍鱼壳中，锅中水烧开蒸三分钟；

5.将蒜瓣、姜片、葱、红辣椒全部切细，锅里加油，炒香调料，趁热浇在鲍鱼上。我最喜欢这种方法。

第二，葱油鲍鱼

1.把买来的鲍鱼按照上面说的方法清洗干净，然后用刀切开，不要切碎；

2.用料酒、几滴白醋、姜末、蒜末、蒸鱼露、鲍鱼搅拌均匀，腌制十分钟；

3.把锅里的水烧开。水烧开后，将鲍鱼放入鲍鱼壳中，倒入卤汁，大火蒸3分钟，出锅前撒上葱花，淋上香油即可食用。

第三，红烧鲍鱼

1.鲍鱼肉用同样的方法处理，换上花刀，锅里加凉水，没过鲍鱼就行，料酒适量，小火煮，煮开后再煮5分钟，味道不会老；

2.取出煮熟的鲍鱼备用，锅中加入适量的油和油热，加入半勺豆瓣酱，炒香，放入葱、姜、蒜翻炒，加入适量的蚝油、酱油、少许盐、鸡精、糖，加入过鲍鱼的水，烧开；

3、鲍鱼入汤，开小火煮，翻炒几下，汤差不多可以出锅了。

四、鲍鱼粥

1.先将大米洗净，沥干水分备用，鲍鱼处理后切成小粒备用；

2.锅里倒油，爆香姜蒜，放入鲍鱼翻炒至发白，再放入刚泡好的米饭一起翻炒；

3.煎均匀时，加入适量的水，大火烧开。烧开后可以放在电饭锅里直接煮，不用炒。

4、煮好的粥用适量的盐调味，葱花、香菜看个人口味。