咖啡伴侣是什么能单独喝吗,是奶精(一般不会单独喝)

喝咖啡的人对咖啡伴侣这个词并不陌生，但大多数人并不知道咖啡伴侣是什么，或者以为是代糖，因为黑咖啡太苦，需要调节口味，但实际上，咖啡伴侣不是代糖，而是奶精。虽然咖啡中含有，但也要注意咖啡伴侣的危害，因为其中的反式脂肪酸对人体有一定的影响。

1.咖啡伴侣是一个奶精。什么是咖啡伴侣？其实就是奶精，主要成分是植脂末，也是植物油粉的总称。它种类繁多，功能各异，应用广泛。经常可以在烘焙食品配料、冷视配料、糖果配料、固体饮料配料中见到。事实上，它是一种为了改善口感而赋予产品“牛奶感”的成分。

咖啡伴侣是来配咖啡的，所以有人问咖啡伴侣可以一个人喝吗？一般不会单独喝，而且如果明白了咖啡伴侣的危害，也会减少和咖啡伴侣的接触，因为咖啡伴侣虽然大部分速溶咖啡中都有，但并不是什么好东西。

2、咖啡伴侣的危害咖啡伴侣配料的第一种成分是“葡萄糖浆”，是淀粉水解后产生的略带甜味的混合物，可以使溶液变稠；第二种成分是氢化植物油，是大豆油或菜籽油经人工催化氢化而成的半固体油脂。第三种成分是酪蛋白酸钠，其次是三种食品添加剂。

咖啡伴侣的危害来自第二种成分“氢化植物油”。植物油中含有的天然不饱和脂肪酸经过人工催化氢化后，大部分会变成饱和脂肪酸，但其中一部分会失去天然的顺式结构，产生非天然的“反式脂肪酸”，对人体危害很大。

饱和脂肪酸本身会增加血脂，有些人需要控制摄入量，但不能降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。反式脂肪酸可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，影响儿童的生长发育和神经系统的健康，还可能引起老年痴呆症。此外，反式脂肪酸每增加2%，患心脑血管疾病的风险就会增加25%。

所以喜欢喝咖啡的人还是要了解咖啡伴侣的危害。因为反式脂肪酸对人体健康有很多影响，所以要尽量避免大量摄入，更不要单独饮用。在了解了什么是咖啡伴侣之后，再尝试用其他方式来调节自己的口味，比如代糖或者奶粉。