山药粥的做法大全,不仅可以煮着吃/还可以炖、炒、煎

山药是一种营养价值很高的蔬菜，非常适合我们的食补。具有降血糖、健脾胃、辅助减肥、益肺止咳、增强抵抗力等作用。不仅可以煮着吃，还可以炖、炒、煎。煮粥是适合早餐的最轻的方法。下面我们来看看山药粥的做法。

山药粥大全的做法

1、山药薏米粥

薏苡仁、芡实洗净，用清水浸泡一夜，大米洗干净，放入水中浸泡20分钟，山药去皮切段，放入水中浸泡以防氧化发黑，锅中加适量水烧开，放入薏苡仁、芡实、大米，文火煮30分钟左右。山药软烂的时候，可以在家里放几个枸杞，煮10分钟左右。这种吃法有补脾肾、补气血的功效。

2.红枣山药粥

取等量的粳米、糯米、小米，洗净浸泡，锅中加入适量的水，煮开后放入大米，山药去皮，切成丁，立即放入锅中，用大火煮稀饭，勤搅拌，待大米开花后加入几粒冰糖，大枣洗净加入稀饭中，大火煮开稀饭后关火。这样煮出来的粥也有美容养颜的功效。

3、山药紫甘蓝粥

将大米浸泡20分钟，山药去皮切片10分钟，紫甘蓝洗净切块15分钟，将大米和山药一起煮成粥，紫甘蓝用辅食机捣碎，山药粥煮好后加入适量紫甘蓝泥，搅拌均匀。这种粥适合八个月以上的宝宝，好吃又有营养。

4、茯苓山药排骨粥

将排骨洗净，放入锅中，加入适量冷水烧开，水开后撇去浮沫，大火再煮5分钟，转小火，将大米洗干净，山药切片，清水浸泡，姜、葱、茯苓切碎，排骨加入适量料酒，然后倒入姜、葱、茯苓，转小火30分钟，再将大米加大20分钟，最后加入山药。