牛百叶是牛的哪个部位,是牛的胃/和我们吃的毛肚一样

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关牛百叶是牛的哪个部位，瓣胃/4个胃中的第3个(瘤胃是毛肚)的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。牛百叶窗是牛的哪一部分？牛肚是牛的胃。比较特别的是，牛有四个胃，瓣胃就是牛肚，是牛四个胃的第三个。和我们吃的毛肚一样，是牛的第一个胃(瘤胃)。牛肉百叶帘一般用来做火锅和炒菜。广东人会把牛肉百叶帘当点心蒸，吃起来酥脆可口。

牛肚是牛的哪一部分？牛肚牛有四个胃:瘤胃(俗称毛肚)、网状胃(蜂巢胃)、肚肚(俗称牛肚)和皱胃。

牛肚是第三胃，瓣胃呈叶状，用来吸水发酵产酸。牛是反刍动物，它的前三个胃可以吃，第四个胃是牛的真胃，分泌消化液，但这个不能吃。

牛百叶帘，又名毛百叶帘，与红烧牛筋、红烧脑髓一起被称为“三绝牛”。比如市面上有两种牛百叶窗。吃饲料长大的牛百叶颜色是黑色，吃谷物长大的牛百叶颜色是黄色。不过我们常见的牛肉百叶是白色的，因为是漂白冷冻食品，不影响食用。

牛肉百叶要煮多久？

2-3分钟，小火4-5分钟，煮的时间不能太长，否则牛肉百叶会卷起来，吃起来很老很有嚼劲。但是，很多朋友喜欢吃火锅的时候，只是炒10秒，这样是不行的。动物内脏一定要煮熟了再吃。

牛肚和牛肚哪个更贵？

我不知道。有时候市场根据人们的需求定价，有些商家也会卖牛肚和牛肚，很便宜。大多数情况下，毛肚价格贵，因为毛肚吃起来更有弹性，喜欢的人更多。