南方立夏吃什么传统美食,长夏大米/鸡蛋/茶/粥/水果

随着这个长夏的到来，气温也在逐渐回升。作为长夏二十四节气之一，人们会在这一天吃五种传统食物。我们来看看南方长夏都吃些什么传统食物吧。作为一个吃货，怎么能不吃这些食物呢？长夏大米，长夏鸡蛋，长夏茶，长夏粥，长夏水果。

长夏在南方吃什么传统食物？

1.长夏稻。

你没吃过长夏稻，也听说过。它是由五色豆和粳米制成的。因为习惯在长夏吃，所以叫长夏米，里面含有多种豆类，营养丰富。长夏吃长夏米预示着新的一年丰收，身体健康。

2、长夏蛋

江浙沪有吃长夏蛋的习俗，可以是水煮蛋、咸鸭蛋、茶叶蛋。可以说是那天长夏最经典的美食，还有会打鸡蛋的小朋友。两个鸡蛋碰撞时蛋壳不碎的那个可以把鸡蛋都吃了，吃长夏鸡蛋是为了保护孩子不患夏热。

3.长夏茶

长夏茶也被称为齐家茶，这是江浙一带的习俗，这正是新茶上市的时候。女性要集齐七家之茶，一起煮着喝，一起喝长夏茶，这样才能预防夏天的来临，安全健康的度过夏天。

4、长夏粥

长夏粥是湖南人的习俗。由瘦肉、粉条、汤圆、红枣、猪内脏、笋干、红枣、豌豆、豆芽等十余种食材制成。它营养丰富，气味芳香。

5、长夏水果

长夏果，又名长夏果，是江西益阳的特色食品。长夏的这一天，家家户户都会煮一大锅长夏果，煮好后把米揉成一团，和豆芽、豆干、虾皮、豌豆等食材一起煮。食材越多越好吃。吃长夏水果意味着收成越好。