卷春饼的10大配菜,土豆丝/豆芽/韭菜/菠菜/黄瓜等

立春的到来，意味着我们即将迎来万物生长的春天。在这个重要的节气里，也有很多习俗，包括吃春饼，也叫咬春。立春吃春饼有美好的寓意，有迎春祈福丰收的美好寓意。在制作春饼的过程中，你会需要很多蔬菜。在制作春饼的10大配菜中，你应该自己挑选一些。

卷春饼10大配菜之一:冬笋、肉丝、韭菜、韭菜干、鸡蛋皮丝、香干、菠菜、肚丝、火腿丝、绿豆芽、粉丝、猪肉、花椒。

配菜二:土豆丝、豆芽、韭菜、菠菜、黄瓜、大葱、胡萝卜、鸡蛋皮、生菜、红烧肉等。

春饼里可以卷的蔬菜很多，而且经常搭配多种蔬菜。然而，你吃的蔬菜不一定都一样。可以根据自己的喜好选择，韭菜豆芽必不可少。

春饼的10个配菜可以是:京酱肉丝、炒青菜、炒孜然鸡胸肉、老虎菜、木须肉、三个菜丝、素椒炒土豆、绿豆芽炒韭菜、尖椒炒白菜丝、蛋虾仁炒韭菜。

其实我们也讲究吃和谐菜。在一些地方，我们也吃熟肉，如酱鸡丝。还可以准备春饼，北京酱肉丝等炒菜。不知道准备什么。北京酱炒菜和肉丝都很适合。以下是炒菜的具体做法。

春饼怎么炒？炒菜

准备食材:豆芽、韭菜、豆腐块、粉条、鸡蛋、盐、鸡精、小米椒、酱油。

练习:

热油锅，煎鸡蛋，装盘备用；

烧热油锅，放入大蒜和小米椒，翻炒豆腐和豆芽，放入酱油；

将鸡蛋和粉丝一起放入锅中，加盐、韭菜、鸡精翻炒。

甜面酱炒肉丝

准备食材:葱姜、猪里脊肉、鸡蛋、生粉、甜面酱、糖、酱油。

练习:

将蛋清与鸡蛋分离，将生粉加入蛋清碗中搅拌，然后分两次倒入猪里脊肉碗中；

热油锅，三分热，放入肉丝；

将生姜放入热油中煸炒，加入甜面酱和白糖，煮出酱汁，加入酱油上色；

放入肉丝翻炒，再配上洋葱丝即可食用。

吃春饼的习俗由来已久。春饼是用面粉烤的煎饼，通常和卷好的蔬菜一起吃。吃春饼的时候，我们可以把准备好的菜放进饼里。吃春饼有迎春的美好寓意，但其实吃春饼并不局限于立春，任何时候都可以吃。