榴莲怎么选才是最好的皮薄肉多,不要挑两头尖的/挑平底的

榴莲被誉为水果之王，含有多种氨基酸和维生素。中医认为榴莲属于热性，具有活血散寒的作用，可以缓解女性经期疼痛。寒性体质的人吃了，还有补肾助阳的功效。但是，平时买榴莲的时候，可能会遇到一个问题，就是不知道怎么选榴莲最好。今天，我来告诉你选择的方法。

榴莲怎么选最好？

1.饱满圆润，不要挑两头尖的，挑平底的，果柄一端的皮和刺尽量在同一平面。如果果柄侧面像上半部一样凹进去，榴莲就会超大。

2.在饱满的基础上，刺要尽可能的纤细浓密。不要选又短又粗的刺，否则皮会厚(刺靠整体，局部粗糙可能靠肉支撑)。如果刺与刺之间有淡淡的沟壑，那么恭喜你榴莲皮薄。

3.对于榴莲，不要沉迷于完美的果形，一定要闻一闻味道。没开封的榴莲一定要闻闻味道，只有闻起来像榴莲的味道才买，不然很容易买到死包。

4、大小果型相同的榴莲，挑比较轻的，成熟度会高一些，湿包的可能性会小一些！如果你身边有工具，请拿起一个小木棍或勺子，敲满凸起。拿几个榴莲来比一比，敲一敲，感受一下空虚感。音调越低，越熟悉，越高。

因为采摘的时候，工人会敲门，听声音，到了一定的成熟度就会去割。一般他们会不敲门就把漂亮的果子摘下来，导致很多死包。

如果买的是未熟的榴莲，可以先用报纸把整个榴莲包起来，放在透明塑料袋里，然后再把果肉剥掉。不要过多接触空气。放在阴凉处3-4天。一般会催熟。如果家里有香蕉，可以和榴莲一起放。香蕉成熟后会从柄部挥发乙烯，可以催熟水果。