辟谣:荠菜煮鸡蛋吃死人,荠菜花煮鸡蛋没有毒不用担心

每年的3月3日前后都会传出“荠菜煮鸡蛋会死人”的言论，以至于人们都有点害怕，不知道能不能用菜花煮鸡蛋。注意，这是谣言。荠菜花煮鸡蛋没有毒，也没有真正的吃荠菜花煮鸡蛋害死人的案例。别担心。

谣言:从2012年开始，这个谣言就一直存在，以至于记者进行了采访调查，发现并没有荠菜花煮鸡蛋的真实案例，荠菜花和鸡蛋也没有有毒成分，所以不可能死。最多是有人对荠菜花过敏，吃了荠菜花煮鸡蛋后出现皮疹腹泻，但绝不会出现死亡这么严重的后果。

荠菜荠菜既是野菜，又是中草药，有利水、止血、明目的功效。可用于治疗痢疾、水肿、便血和淋病。春天是荠菜的好时节，荠菜可以做凉拌、炒鸡蛋、饺子馅、煲汤。也是一种野菜，营养丰富，只能在春天吃。

荠菜煮鸡蛋吃的好处主要是自己吃鸡蛋的好处，有补充营养、健脑益智、清热利湿、降血压等功效。之所以有三月三吃鸡蛋的习俗，是因为传说华佗在农历三月初三用荠菜花煮鸡蛋治好了一位老人的头痛。这种方法在民间流传以来，效果非常好，一直延续至今。

注:荠菜花煮鸡蛋，大家要认荠菜，不要挖错杂草，也不要在废弃厂房和小水道旁边挖荠菜。用这种污染的荠菜煮鸡蛋不好。