高压锅炖排骨多长时间合适,一般需要15-20分钟就可以了

高压锅炖排骨多长时间合适？一般需要15-20分钟。如果你想让它变软，再炖5分钟。也可以看看排骨汤怎么炖最好。通常瓦罐或砂锅炖至少要一个小时，高压锅炖要很多时间。炖出来的排骨也是嫩软的。

高压锅炖排骨需要多长时间？

15-20分钟就够了。首先，用大火煮排骨5分钟。这时候高压锅会“嗤之以鼻”，然后转小火炖15分钟。然后关火，让它自然冷却，或者用冷水冲洗高压锅的锅盖，迅速降低温度和压力，然后就可以打开锅盖把里面的排骨捞出来了。

高压锅炖排骨的步骤

1。将排骨放入锅内冷水中，加入少许料酒，水开后撇去浮沫，取出用冷水洗净，控制水分。

2、热锅倒油，放葱、姜、蒜入油。将排骨翻炒至表面金黄(如果想省油，直接将葱、姜、蒜和下一道调料一起放入高压锅)

3、水、花椒、八角、香叶、桂皮、排骨一起放入高压锅，水和排骨的量不要超过锅的2/3。

4、香料可以用纱布包起来，避免和排骨一起炖拌。

5.大火煮5分钟，然后转小火煮15-20分钟。冷却后，打开盐，出锅。