24小时之内死了的螃蟹能吃吗,4小时后就不要吃了

24小时内死亡的螃蟹能吃吗？视保存条件而定，如果放在冰箱冷藏，24小时内可以少量食用，24小时后迅速扔掉是有毒的。如果是在常温下，螃蟹一般在死亡2-4小时后会滋生大量细菌，4小时后就不要吃了。很多朋友都遇到过这个问题。如果不确定螃蟹具体死亡时间，就不要吃！

24小时内死亡的螃蟹可以吃吗？

1.如果室温超过2-4小时就扔掉。

在常温下，如果温度比较高，死亡2小时以上的螃蟹已经滋生了大量的细菌，同时产生了一种有毒物质:组胺，可引起过敏性食物中毒。如果你吃了螃蟹，你要小心呕吐，腹痛和腹泻的症状。如果室温下环境温度低，可以在死亡4小时内少量食用。

2.冷藏后6-8小时内即可食用。

冷藏室的温度很低。如果死蟹放在冰箱里6-8小时，不变味的话可以适量食用，但24小时后一定要赶紧扔掉，因为有些耐寒细菌还在繁殖太久，螃蟹死的时间越长，有毒物质越多，会造成健康问题。

3.冷冻后24小时内可以食用。

一般在零下18度以下的时候，细菌的生长非常缓慢，在一定程度上抑制了细菌的生长。螃蟹在死亡24小时内可以食用，但肉质可能没有那么嫩，没有食用价值。很多商家卖的螃蟹都是冻品，但都是在螃蟹还活着的时候冷冻的，一般可以保存7天。

所以，24小时内死亡的螃蟹，大多数情况下并不建议大家食用，尤其是在不知道螃蟹死亡的具体时间的情况下。如果你吃了它们，你将容易食物中毒，严重休克，昏迷，败血症等。一定不能碰运气，还是吃新鲜的螃蟹，煮熟了再吃。