油条的做法和配方,只有这七个步骤(做出来酥脆蓬松)

包子，油条，馒头这些都是正宗的中式早餐，其中油条的味道比其他两种都要多。油条的做法和配方只有这七个步骤，才是酥脆蓬松的。吃了正宗的油条，唇齿留香，美味健康，营养丰富。下面是制作油条的详细步骤。

油条做法及配方:高筋面粉500g，酵母粉0.5 g，小苏打100 g，盐适量，鸡精适量，清水300 g。

第一步:将酵母粉、盐、鸡精放入碗中，用35度温水浸泡。

第二步:将面粉和小苏打放入和面机中，然后将加入酵母粉的溶液倒入其中，开始和面。如果家里没有和面机，可以用手搅拌面团。

第三步:揉好面团后，取出。为了防止蘸手，可以在用来盛面团的容器上抹一层植物油，也要用手摸，防止沾手。

第四步:我们现在可以开始烤面团了。给碗盖上一层保鲜膜，方便烤面团。如果有加热器，可以把它转到加热器里，把面团烤到膨胀。如果没有加热器，可以在室温下放置两个小时，直到面团变成两倍大，说明面团做好了。

第五步:面团做好之后我们需要醒神，在案板上撒上干粉蘸一下，然后揉面两分钟。

第六步:将面团揉成条状，取出一根筷子，用水粘住进行冲压。

第七步:煎至金黄色，出锅即可食用。

油条的做法和配方，酥脆蓬松。这七个步骤很简单，油条很好吃，所以很多人吃的比较多。但油条属于油炸，过量食用会导致高血压、高血脂。所以大家都要适量食用，不要过量，以免给健康留下印象。