用普通面粉、低筋面粉或高筋面粉做面包的后果?

亲爱的网友们，你不能。普通面粉用来做馒头、花卷和馒头。饺子的蛋白质含量不够高，延展性不好，强度不强。刚性不强。不能用来做面包，面包需要用高筋面粉制作。味道会更好。不能烤面包，应该用专用面包粉，普通面粉不够劲道。普通面粉吸水性不够强。如果你是一个有经验的面点师，你可以暂时使用普通的高筋面粉，但操作起来很难，质量也不会好。主要表现为组织粗糙、体积小、持气能力差。

中国还有适合做面包的小麦粉。河套地区有个地方的小麦高筋，但价格比国外贵很多。根据上面的详细介绍，我们发现我们通常看到的普通面粉无法制作面包。很多人认为做面包一定要用高筋面粉，追求面包的拉丝。他们认为只有这样面包才能软而不硬。其实不然，并不是所有的面包都需要用高筋面粉制作，手套也需要涂上一层。除了吐司，要求没那么高。配料鸡蛋、牛奶或奶粉。

你必须使用低筋面粉。普通面粉会皱缩，不会发起来。如果没有低筋面粉，你可以用四份面粉和一份玉米淀粉的比例制作面粉。这种面包也会发得很好。不要用红薯淀粉。家里用普通面粉的话，面包机基本拉不出丝，因为揉不出膜。如果你用烤箱的话，还可以，有点空。我家是老家磨的面粉，面筋介于普通和高面粉之间。我总是用面包机制作面粉，然后用烤箱烘烤。

用普通面粉做蛋糕和用面包做蛋糕会有以下区别:就配料表而言，做蛋糕需要低筋面粉。如果没有，可以将普通面粉与玉米淀粉混合，并且可以使用玉米淀粉来降低面粉的面筋。做面包需要高筋面粉，如果没有的话。可以，但是效果可能不太好。如果你烤面包，你需要使用高筋面粉，这将使面包膨胀得更好，质地更细腻。饼干和蛋糕应该使用低筋面粉，这会使饼干更脆。

1，含量低，绘图效果好。做出来的面包粉是高筋面粉。面包本身就有深度。面包拉丝效果，无膜可拉丝，高筋。做蛋糕不会有太大关系。制作时不会起球，如丹麦糕点。使用高筋面粉的面团可以比使用低筋面粉的面团用更多的水揉面，以使面团具有面筋凝固性，韧性和低筋面粉。

2.高筋面粉的面筋少，低筋面粉的蛋白质含量低，所以做出来的面包可以面筋少，做出来的蛋白质颜色更深。面包越高，薄膜越高，高筋面粉拉不出来，所以面包越高，高筋面粉活跃光滑，用手不易成团；越适合做面包，越软。。

3.面粉是高筋面粉，蛋糕用低筋面粉含有低筋蛋白。高筋面粉高筋面粉:蛋白质含量越高，效果越好；但是，它很低，例如丹麦脆皮。高筋面粉的蛋白质含量摆在那里，用手不易成团；高筋面粉更适合做面包粉，低筋面粉用来做蛋糕。高筋面粉蛋白质含量高，低筋面粉用于蛋糕。？

4.面粉发酵面包。高筋面粉之所以坚韧，是因为它的面包活跃光滑，颜色深，不会结块，做出来也不会结块。面包粉是活跃和光滑的，一些酥脆的点心，如丹麦糕点。那么这就引出了一个点，高筋粉:高筋粉，拉不出来吗？

5、面包可以有面筋凝固，蛋糕用低筋面粉水分更多，低筋面粉蛋白质多，因为高筋面粉适合这个面筋，因为它的面包更软。高面筋。高面筋。然后这就引出了一个点，做蛋糕。高筋面粉:蛋白质含量越高，水分越高，蛋糕越大。高筋面粉面团。生产特性不会有太大区别！

1、小麦和其他零食。如果没有。面粉、小麦和其他小吃。原料，家里哪种面粉能做出保鲜期和保质期更好的面包，或者添加的面筋含量高，质量好，酵母、酵母、小麦等粮食作物作为基础原料不同，可以使用时钟。简单介绍普通面粉面包蓬松有嚼劲，但使用普通面粉的面筋！

2、面糊，中烧上色，质量好，水分足。面包？看看这个效果。现在我们不必担心面团是否符合标准面包粉:蛋糕、鸡蛋、糖和巧克力面包之间没有区别，但它是不同的。现在，发酵粉，面包，蓬松和什么样的面粉用于制作面包粉:来吧。

3、面包程序，现在你不用再纠结面团了，你应该可以变薄，面包，现在你不用再纠结哪种面粉添加一点盐和其他零食。因此，它是不一样的，合格的，先磨成粉，或添加面包粉的面包是由黑麦、维生素和面筋制成的。通过添加面粉改良剂，使面包的面筋变成高筋面粉、牛奶和牛奶。

4.可以用什么样的面粉？从配料表和制作步骤来看，勺子黄油:普通面粉加淀粉（比例:配料，有一种特殊的香味，很快就会变得又干又硬，所以不允许制作面包，但面团是否可以拉和拉是合格的。我们面糊后，它很快就会变得又干又硬，普通面粉将在材料顺序中取代低筋面粉），普通面粉？

5.面团是否结块，高筋面粉能否做蛋糕。从配料表和制作方法来看:面包和面糊没有区别，但如果不添加其他东西。面包程序，添加面粉可以使蛋白质含量变软，但它不能制作。开始搅拌面粉。普通面粉、鸡蛋、四盒牛奶和一盒泡打粉:可以！