母猪肉为什么不能吃,不好吃/可能还含有激素

为什么我不能吃的女猪肉？市场上好像很少看到有母猪肉出售，因为母猪作为种猪，肉质比较老，口感很差。另外，母猪肉营养价值不高，可能还含有激素。人吃久了容易生病。总之选择公猪肉比较好。

为什么母猪肉不能吃？

1.不好吃。

女猪肉没有肉味，嚼起来也不烂。因为这种母猪肉是专门用来繁殖的，老了以后就会被淘汰。这种猪肉很老了，吃的人不多。市场上自然看不到这种猪肉。

2、含有激素

现在很多养殖户，为了让母猪生更多宝宝，会给母猪打排卵针，导致母猪肉里的激素更多。如果人们长期大量食用，会影响身体健康。

3.高脂肪低蛋白质

因为很难完全拒绝，吃了之后不容易消化，而且母猪肉脂肪含量高，蛋白质含量低。女性猪肉吃多了，容易导致肥胖，还可能导致高血脂。

如何辨别母猪肉？

1.母猪的瘦肉略呈暗红色，肉质特别粗糙；

2.公猪的肉质比较嫩，有点黏腻湿润；母猪肉摸起来很油腻，脂肪很厚，皮也很厚；

3.煮熟的母猪肉一点也不软烂，还很韧。瘦肉也是干柴，一点都不香，吃起来特别腥。

总结:肉对于没产仔或很少产仔的母猪来说是可以食用的，口感和营养价值没有太大区别，价格可能会贵一点。像生过很多次的母猪，肉老了，不好吃。虽然可以吃，但不建议多吃。

另外，虽然母猪肉不好卖，但是养殖户也不可能把好肉扔掉。这种肉还是会以另一种形式流向我们的餐桌，比如做成肉松、肉馅、零食等等。