天天饮食糖醋鱼,这几种做法都非常好吃

每天吃糖醋鱼

做糖醋鱼的时候，可以选择鲤鱼、草鱼、黑鱼。糖醋鱼很讲究剑法。家里做糖醋鱼，只需要做深一点的刀，多开几刀，就不用太讲究剑法了。带刀鱼用料酒和家用调料(盐、味精、胡椒粉)调味，然后洗净、漂洗，鱼仍保持原有的风味。沥干水分后，放入油锅炸至酥脆。油量比较大，不然鱼容易散架。然后在煎好的鱼上淋上番茄酱和白醋，糖加少许盐，勾芡汁。

每天吃和喝鱼片的习惯

草鱼切片，加入淀粉和少许盐拌匀。青椒切片，洋葱切片，生姜切片。油锅七成热，将鱼片逐一放入油锅，炸至金黄色，捞起备用。然后油锅七成热，放入青椒片、葱片、姜片，翻炒2分钟，放入2汤匙生抽、2汤匙豆瓣酱，继续翻炒2分钟，将煎好的鱼片倒入锅中，轻轻翻炒3-5分钟，至调料均匀覆盖鱼片。

每天吃蝴蝶鱼饺子的做法

将鱼宰杀，去骨，留鱼，斜刀切鱼，第二刀切掉。在另一个大碗中，将少许盐、蛋清、料酒、花椒粉、生粉放入猪肉馅中，用力打匀待用。鱼片撒上生粉后，加入适量猪肉馅，裹在鱼片里，用擀面杖敲打鱼片边缘使其粘在一起，放入锅中蒸熟。清蒸鱼片味道鲜美，营养健康，老少皆宜。

每天吃桂鱼和炒粉的做法

桂鱼煮粉也是一道操作简单，汤粉爽口的美味。先把鳜鱼宰了最好锅里放猪油，把鱼稍微煎一下，喷上料酒，用开水烫一下，用武火煮一下，加盐调味，加粉和香料，就好吃了。喝着美味的浓汤，唠叨着爽口的米粉，才是真正的人类美味。

每天吃喝水煮鱼的做法

鲤鱼洗净，切片。鱼片被加盐调味。不咸也不好吃。然后将鱼片放入水中煮至熟透，不要太老，三分钟左右。用另一个锅做油，很多油，一定要能泡到所有的鱼片。准备一口大锅，把葱、姜、蒜、抄豆芽放进去，把煮好的鱼片放在锅里，最后倒入从饭店带来的辣椒，淋上热油。

每天吃清蒸鱼的做法

在鱼的两边各切几刀，均匀的撒上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟，把腌制好的鱼放在盘子里，上蒸锅蒸15分钟，取出蒸好的鱼，铺上葱姜丝，淋上蒸鱼酱油，热一勺油，浇在鱼上。

每天吃酸菜鱼的做法

川菜中的一道名菜，一般的鱼种有青鱼、草鱼、肥头鱼。将鱼洗净，去骨，切片，然后将鱼片用盐和味精混合，再用玉米淀粉上浆。然后把酸菜洗干净。锅里放一点油，炒姜蒜，再炒酸菜，加高汤。先把酸菜煮两分钟，调好味，再把鱼放锅里煮两分钟。另外，喜欢吃川菜的朋友也可以放点辣椒进去。

每天吃红烧鱼的做法

一般可以用来红烧的鱼有很多种，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等。用花刀拍打宰好的鱼。先放油锅里炸一下，不要太多油。然后在锅里加入高汤(鸡骨汤或者排骨汤)调味，再加入酱油。锅内水温升高时，加入少量醋(醋很重要，必不可少，不仅能软化鱼骨，还能去腥)。燃烧时间一般在五分钟左右。煮好后，锅里的汤汁只有一部分已经浓缩，颜色呈暗红色。因为炖的过程，红烧的鱼更入味更浓。