水鱼怎么杀是什么,翻过来用剪刀卡住脖子剪断即可

很多人听到广东人说水鱼笨，不知道是什么。其实看到就很容易认出来，因为水鱼就是龟，也就是龟鳖。相信大家都知道是什么，那么如何杀死水鱼呢？这个还是有点难度的，但是去掉键头其实很简单。

1.水鱼是乌龟。什么是水鱼？水鱼其实就是龟，也叫甲鱼、团鱼、王八等。它属于卵生爬行动物，在全国各地都很常见。分布于湖泊、池塘、水库、三角弯、缓流河道。它不仅是餐桌上的美味佳肴，也是一种广泛使用的滋补药物，所以很多人喜欢吃它。当然，他们想吃它，他们需要知道如何杀死它。

二、杀死水鱼的方法

1。把水鱼翻过来，背对地面，肚子对着天空。水鱼会伸长脖子想要翻身。这时候可以用剪刀卡住脖子，然后一刀剪断，控制住血。

2、用筷子戳水鱼的嘴，水鱼很凶，会咬筷子，然后用力拔出来，拔出水鱼的头，一刀砍断颈根，控制住血。

3.水鱼被打晕后，直接扔进开水烫，很容易死。

三、水鱼的后续处理方法水鱼被杀后，处理起来其实很简单。把水鱼肚子放在空中，沿着龟肚子和龟背的连接处(这里没有骨头连接)横着用刀切开，把水鱼和壳分开。然后去掉内脏，切头，切颈，切尾，记得把牙也去掉。

打死的水鱼要用开水烫一会儿，剥去水鱼身上的一层沙皮。这层沙皮不可食用，比较厚，要清洗干净，不然会影响口感。现在你知道如何杀死水鱼了。