全麦面包含量多少才真正全麦,含量在64%以上才是真正的全麦食品

全麦面包的含量是多少？

全麦面粉含量在64%以上才是真正的全麦食品。所以你买的不一定是真正的全麦面包。市场上很大一部分是“假全麦面包”。你应该学会看成分表。第一种是全麦面粉，含量不低于64%。热量和脂肪越少越好。

全麦面包到底有多少是真正的全麦:超过64%的美国全麦理事会强制要求，全麦食品必须含有64%以上的全麦面粉，才是真正的全麦食品。全麦面包也是一样，需要达到这个标准。

如何辨别真假全麦面包1？配料表第一位是全麦面粉。

有的甚至配料表里根本就没有全麦面粉，只有小麦+麸皮，这和全麦面包很像，味道也不错，但热量也不低。

2.其他成分越少越好。

真正的全麦面包只有全麦面粉+水+盐+酵母；或者加点坚果之类的。像加白糖，黄油，香精，奶油，都是假的，热量巨大。

3.看膳食纤维，脂肪，热量。

一般膳食纤维含量大于等于6克，然后热量要小于1000千焦，脂肪小于等于3克，才能吃全麦面包减肥。

4.保质期越短越好。

保质期越短越好，说明不添加防腐剂，这种面包吃了安全放心。

5.有代糖吗？

常见的代糖:山梨醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖等。代糖的全麦面包热量低，甚至没有热量，不养糖。有些面包不仅加了白糖，还加了果糖、葡萄糖、果脯糖浆，要避免。

总结:选择全麦面包的关键点是看配料表。如果买假的全麦面包，不但不会减肥，而且越吃越胖。