养心菜的功效与作用及食用方法,具有养心/补血/降血压/抗血糖等功效

养心菜可以作为观赏植物，也可以入药食用，味道很好。如其名，具有养心、补血、降血压、抗血糖等功效。烹饪方法很简单。详细见养心菜的功效作用及其食用方法。

养心菜的功效、作用和吃法

1。养心安神

养心菜味甘、性平，有安神、平肝、养心的功效。无论是日常食用还是入药，都可以缓解心悸、失眠、烦躁、恐慌等症状。

2、血

养心菜中所含的黄酮类化合物能促进血管扩张，降低血压，促进血液循环，对心脑血管疾病有很好的防治作用。

3.保护肝脏

齐墩果酸是滋补蔬菜中含有的成分，具有减轻肝损伤、促进肝细胞再生的作用。常吃可以护肝，清热解毒。

总之，养心菜非常适合心脏病、高血压、高血脂、中风患者。还可用于治疗日伤、咯血、吐血，药用价值高。

滋补蔬菜主要吃嫩茎叶，口感很滑，没有异味。吃的方式有很多种:

1.炒菜:和炒菜一样，加入食用油和调料翻炒至养心菜变成深绿色，即可出锅。喜欢的话也可以炒肉。

2、生吃:嫩茎叶可以生吃，根据自己的口味蘸香油、甜面酱等佐料吃。

3.凉拌:将营养丰富的蔬菜放入沸水中焯2分钟，至呈深棕色，取出后放入清水中浸泡5分钟，沥干水分，加入适量调料，搅拌均匀后食用。

4、炖:滋补的蔬菜很适合炖，久了不烂，还能吸收汤汁，绝对好吃，一定要和肉一起炖。肉炖好后放滋补的蔬菜，也可以涮火锅。

5.蒸制:将养心菜洗净切段，加入适量面粉搅拌均匀，然后放入蒸笼中平铺5厘米厚蒸熟。取出后加入芝麻酱、蒜、油、味精等调料搅拌均匀即可食用。