土豆发芽了还能吃吗,可以/但是建议少吃或者不吃

马铃薯是我们日常生活中常见的食物，是我国四大重要粮食作物之一。很多朋友都喜欢吃土豆，而且土豆便宜，每次都会存放在家里，但是放久了土豆容易发芽。发芽后还能吃吗？很多人说不能吃。可以带点芽吃吗？

土豆发芽后还能吃吗？不推荐。

土豆含有一种叫做龙葵的有毒物质。这种物质在土豆未发芽时含量相对较低，过量食用不会引起中毒。但是土豆一旦发芽，即使是发霉的土豆也绝对不能吃，而且芽越长越多，龙葵含量就会越多，导致腹痛、腹泻、恶心等中毒症状。

带一点芽的土豆可以吃吗？可以，但是建议少吃或者不吃。

如果土豆刚刚发芽或者芽不够大，颜色正常不发蓝，可以把芽和附近的地方挖出来，把皮去掉。此时毒素仍集中在花蕾和靠近花蕾的部分，毒素尚未扩散。这种情况下，不吃太多，就不会有问题。

如何吃带芽的土豆我们把切好的土豆在冷水中浸泡至少半个小时。龙葵可溶于水。土豆泡好后洗净，煮的时候加一点醋，炒一下，可以大大降低龙葵的含量。然而，土豆发芽后，营养和健康都不如以前了。建议你少吃或者不吃。

如何养土豆1？把它们和苹果放在一起。

在装有土豆的塑料袋里放一个苹果，一个苹果里放10个左右的土豆。苹果可以释放乙烯，可以延缓土豆发芽，但不能完全阻止发芽。我们还需要把土豆放在阴凉干燥的地方，抑制土豆的发芽。

2.冷藏

把土豆表面的土洗干净，擦干水分，用保鲜袋封好，放入冰箱。冰箱温度低，不接触阳光，土豆不容易发芽。但是要注意装土豆的袋子不能装水，这样可以存放一周以上不发芽。