鲍鱼怎么保存最新鲜,可以放在冰箱中制冷保存(减少水分流失)

现在海鲜市场和超市都可以买到鲍鱼。喜欢鲍鱼的朋友需要知道最新鲜的鲍鱼买回家后如何保存。像睡鲍鱼，15度左右可以保存2天左右，直接放盆里可以保存3天。也可以用冰水冷却、盐水浸泡、冰箱冷藏等方法。

保存最新鲜鲍鱼的四种方法

1。保存在盐水中。

在海鲜市场买鲍鱼，如果没有可以向卖家要一些海水或者自制的盐水。盐水不到鲍鱼的一半。冬天鲍鱼可以放在阴凉处，一般可以放2天左右。夏天需要放在冰箱里。

2.冰箱中的制冷

将未食用的新鲜鲍鱼用保鲜膜包装好，用一层锡箔纸包裹，放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏，可以最大程度的减少鲍鱼水分的流失，保留鲍鱼的口感。

3.冰水保存

把鲍鱼放在锅里加冰水，让鲍鱼处于休眠状态，然后把鲍鱼放在保温箱里，加上冰袋，这样吃的时候口感没有大的区别。如何保持鲍鱼最新鲜也可以试试。

4、速冻保鲜

每个人家里都需要有一个可以快速冷冻的冰柜。鲍鱼还新鲜的时候，直接放入冰箱速冻，最大程度的保留鲍鱼的营养和味道。想吃的时候解冻，和新鲜的一样，但是注意不要超过一周，时间长了水分会流失。