鸡腿菇和杏鲍菇的区别,杏鲍菇的菌盖是灰色的开起来像一把伞

杏鲍菇是人们日常生活中经常食用的一种菌类。它味道独特，营养丰富，因此深受人们的喜爱。但是你知道吗，还有一种菌类长得很像杏鲍菇，人们经常会把它们分开去掉，那就是鸡腿菇。这里我通过一张鸡腿菇的图片来帮大家区分鸡腿菇和杏鲍菇的区别。

鸡腿菇和杏鲍菇的区别

1。不同的形状

鸡腿菇和杏鲍菇虽然都是真菌，但形态还是有区别的。比如通过鸡腿菇图片，可以看到它的菌盖颜色是白色的，菌盖完全盖住了菌柄，而杏鲍菇就不一样了。杏鲍菇的菌盖是灰色的，开起来像一把伞，和鸡腿菇完全不一样。可以通过图片对比一下。

2、感受不同

除了外观，还可以从手感来区分。一般来说，杏鲍菇比普通鸡腿略粗，杏鲍菇的手感也很紧实，所以在区分杏鲍菇和鸡腿菇的时候，可以用手捏一下。如果感觉紧，应该是杏鲍菇，如果感觉软，应该是鸡腿菇。

3、口味不同

鸡腿菇和杏鲍菇的区别除了外观上的区别，还体现在它们之间的口感上。我还提到杏鲍菇比较紧实，所以味道会比较浓，而鸡腿菇比较软。另外鸡腿骨叫鸡腿菇是因为吃起来有点鸡肉味，所以叫鸡腿菇，杏鲍菇叫杏鲍菇是因为吃起来杏仁鲍鱼味比较多。大家会把两者结合起来。

4.不同的效果

鸡腿菇和杏鲍菇不是一个东西，所以功效不同。鸡腿菇富含蛋白质和纤维素氨基酸，能有效帮助人们促进肠道蠕动，提高免疫力，防止病毒入侵。杏鲍菇的主要营养价值在于它含有一些养胃的物质，可以有效地帮助人们促进胃酸的分泌，保护肠道。