年三十晚上必吃8个菜图片,清蒸鲈鱼/糖醋里脊是必不可少的

春节是中国重要的传统节日。在除夕之夜，我们不应该粗心大意。一定要吃八张图的菜，比如清蒸鲈鱼、珍珠球、糖醋里脊、红烧凤爪、口水鸡等。，都有吉祥的寓意。他们可以为来年赢得一个好的开始，让来年的生活幸福和好运，他们的品味也很好。

除夕夜你必须吃8道菜。

图一。清蒸鲈鱼。

过年自然少不了鱼。吃鱼意味着年年有鱼。吃鱼的时候也要注意。不要吃鱼头鱼尾，以免来年无剩。清蒸鲈鱼是一道名菜。它的主要成分是鲈鱼，其他成分也会用到，营养价值也很高。

2.珍珠球

珍珠丸子象征着团圆和财源滚滚，年夜饭少不了。糯米要泡半天水才能做出来。然后，将切好的金针菇、盐和鸡精、姜粉、胡椒粉、淀粉和料酒加入到切好的肉沫中，然后搅拌，取出糯米。然后加入切好的胡萝卜，挤出肉丸，再包上糯米蒸十分钟，葱花装盘。

3.糖醋里脊

糖醋里脊肉象征着吉祥、甘甜，“里脊肉”与“李记”谐音。而且这道菜吃起来也是甜的，有甜甜的意思，寓意来年幸福美好的生活，甜如蜜，小孩子普遍喜欢吃这道菜，吃糖醋里脊也会大大增加人的食欲。

4.红烧鸡爪

红烧鸡爪是新年抓钱，吃鸡爪，来年抓很多钱，是好事。大家先把鸡爪洗干净，去指甲，焯一下，捞出，锅里加水和白糖，煎成焦糖色。然后可以加入鸡爪，葱姜，八角粉，红辣椒，炒香，再加入生抽，老抽，一碗米酒，盐，十三香。

5、口水鸡

口水鸡的意思是金鸡给人祝福。大年三十，自然少不了一只鸡，可以做成口水鸡。大家要把鸡洗干净，然后焯水，放入姜片、葱、辣椒去腥，然后煮熟，把准备好的麻油、生抽、老抽等汁浇在鸡上。

6.水煮虾

煮熟的虾颜色是红色的，也有繁荣昌盛的美好寓意，也有富贵花开虾的做法，也有吉祥的寓意。水煮虾和油炸虾可以根据自己的喜好选择。很多人爱吃虾，年夜饭少不了虾。

7.辣猪蹄

麻辣猪蹄火力十足，这道菜也很开胃，很好吃。将猪蹄洗净，姜、蒜切片，然后锅中烧开水，放入葱、姜片，倒入少许料酒，水开后将猪蹄焯一下，撇去浮沫，捞出猪蹄，然后将油锅烧热，放入干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片，将猪蹄翻炒。

8.炖牛肉

年夜饭自然少不了牛肉。它富含蛋白质，味道很好，受到大家的喜爱。过年吃牛肉，意味着新的一年牛，意味着很好。在新的一年里，你可以多吃牛肉。一般红烧牛肉要用牛筋，会清洗干净，用清水浸泡，然后晾干。锅中加水，葱姜料酒焯水，热油炒香辛料，加入1生抽。

在除夕必吃的八道菜的图片中，这几道菜寓意很好。它们不仅美味，也是新的一年的良好开端。希望明年好运环绕，一切顺利。